Pescados : cocina visual paso a paso
Por: Ricart, Joan, coordinación general
Colaborador(es): Reche, Cristina, fotógrafa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocina visual paso a pasoEditor: Barcelona : Sol90, c2006Descripción: 79 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta rústicaISBN: 958693280X (obra completa) ; 9586932877 (volumen)Tema(s): Cocina | Pescado (Cocina)Clasificación CDD: 641.692
Contenidos:
Los recursos del mar. -- Una rica diversidad. -- Compra y preparación. -- Variedad de mariscos. -- La pesca en el mundo. -- Filetes de pescado con papas. -- Cazuela de mariscos. -- Camarones con tomate. -- Atún a la italiana. -- Pescado en papillote. -- Calamares rellenos. -- Merluza en salsa verde. -- Sushi. -- Pescado en salsa picante. -- Lenguado en mantequilla. -- Tablas de equivalencia.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 641.692 R488 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027160 |
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| 641.665 R488 Las aves : | 641.675 M516 Las mejores recetas con huevo : | 641.692 M393 Pescados | 641.692 R488 Pescados : | 641.76 M516 Lo mejor para barbacoas : | 641.8 M135 Mi cocina | 641.8 S478 Sensacionales entrantes : |
Los recursos del mar. -- Una rica diversidad. -- Compra y preparación. -- Variedad de mariscos. -- La pesca en el mundo. -- Filetes de pescado con papas. -- Cazuela de mariscos. -- Camarones con tomate. -- Atún a la italiana. -- Pescado en papillote. -- Calamares rellenos. -- Merluza en salsa verde. -- Sushi. -- Pescado en salsa picante. -- Lenguado en mantequilla. -- Tablas de equivalencia.
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