Detalles MARC
| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
01918nam a2200313Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
7309 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
MARCOrgCode |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20190818020158.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
161004s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro |
8480557230 (obra completa) |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro |
8480557249 (volumen 1) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
n/a |
| Agencia que realiza la transcripción |
n/a |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
338.4791 |
| Clave de autor-Numero de item |
V737 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Villena Fernández, Eduardo |
| 9 (RLIN) |
5651 |
| Títulos u otras palabras asociadas al nombre |
coordinador |
| 245 10 - TÍTULO |
|---|
| Título del Material |
Técnico en hotelería y turismo (V.1) |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Cultural, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
262 páginas ; |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones, fotografías en blanco y negro ; |
| Dimensiones |
26 x 18 cm. ; pasta dura |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
1. La hotelería. -- Evolución de la industria hotelera. -- Distintos establecimientos hoteleros. -- El alojamiento turístico. -- Servicios prestados. -- Características de los empleados. -- La casa rural como caso especial. -- Ecología de los establecimientos turísticos. -- La calidad de la empresa turística. -- Atención al cliente y técnicas de fidelización. -- 2. Restaurantes y gastronomía. -- Tradicional. -- Social. -- Comercial. -- Tipos de servicios prestados al cliente. -- Características y tipos de empleados. -- El cocinero. -- El restaurador. -- Pasteleros y panaderos. -- Tipos especiales de establecimientos de restauración. -- 3. Evolución y situación actual del turismo. -- Evolución histórica del turismo. -- Estructura del sector turístico actual. -- El turismo en el ámbito internacional. -- Efectos socioeconómicos del turismo. -- Sociología del turismo. -- Economía y turismo. |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hoteles |
| 9 (RLIN) |
6219 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración hotelera |
| 9 (RLIN) |
6184 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes, cafeterias, etc. |
| 9 (RLIN) |
6607 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| 9 (RLIN) |
6622 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Turismo |
| 9 (RLIN) |
3679 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Turismo |
| 9 (RLIN) |
6615 |
| Subdivisión general |
Historia |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
6620 |
| Nombre personal |
Álvarez Pérez, Ignacio, |
| Títulos u otras palabras asociadas con el nombre |
redacción |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Garcerán García, Nuria, |
| Títulos u otras palabras asociadas con el nombre |
redacción |
| 9 (RLIN) |
5665 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item KOHA |
Libros |
