Costos aplicados a hoteles y restaurantes
Por: Rodríguez Vera, Ricardo
Colaborador(es): Gutiérrez M., Adriana
Tipo de material:
TextoSeries Ciencias administrativas. Contabilidad, auditoria y controlEditor: Bogotá : Ecoe, 2008Edición: terceraDescripción: xiii, 199 páginas ; pasta rústicaISBN: 9789586485210Tema(s): Contabilidad de costos | Hoteles -- Costos | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Administración | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Costos | Administración hoteleraClasificación CDD: 657.42
Contenidos:
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de costos. -- Sistemas de costeo. -- Distribución de los costos hoteleros. -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos hoteleros. -- Recetas estándar. -- Inventarios. -- Informe de costos y análisis. -- Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 657.42 R696c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027328 |
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de costos. -- Sistemas de costeo. -- Distribución de los costos hoteleros. -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos hoteleros. -- Recetas estándar. -- Inventarios. -- Informe de costos y análisis. -- Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
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