Costos aplicados a hoteles y restaurantes
Rodríguez Vera, Ricardo
Costos aplicados a hoteles y restaurantes - tercera - Bogotá : Ecoe, 2008 - xiii, 199 páginas ; pasta rústica - Ciencias administrativas. Contabilidad, auditoria y control .
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de costos. -- Sistemas de costeo. -- Distribución de los costos hoteleros. -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos hoteleros. -- Recetas estándar. -- Inventarios. -- Informe de costos y análisis. -- Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
9789586485210
Contabilidad de costos
Hoteles --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración
Restaurantes, cafeterías, etc. --Costos
Administración hotelera
657.42 / R696c
Costos aplicados a hoteles y restaurantes - tercera - Bogotá : Ecoe, 2008 - xiii, 199 páginas ; pasta rústica - Ciencias administrativas. Contabilidad, auditoria y control .
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de costos. -- Sistemas de costeo. -- Distribución de los costos hoteleros. -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos hoteleros. -- Recetas estándar. -- Inventarios. -- Informe de costos y análisis. -- Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
9789586485210
Contabilidad de costos
Hoteles --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración
Restaurantes, cafeterías, etc. --Costos
Administración hotelera
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