El gran libro del sándwich
Por: Reyes, Óscar, chef responsable
Colaborador(es): Pedraza Armenteras, Pilar, fotógrafa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: [s. l.] : Lexus, 2012Descripción: 169 páginas : ilustraciones, fotografias ; pasta duraISBN: 97899620410484Tema(s): Cocina | EmparedadosClasificación CDD: 641.84
Contenidos:
Beignet tradicional frío. -- Canapés de espárragos. -- Caprese en pan árabe. -- Cartuchos de pan relleno de langostinos. -- Mixtura de pollo con queso paria. -- Queso con caviar negro o rojo. -- Rulet de salmón. -- Sándwich de asado y tomate. -- Sándwich de camarones y queso paria. -- Sándwich de chicharrón rimense. -- Sándwich de chorizo y salami. -- Sándwich de espinaca con tocino. – Sanguchón a la menier. – Sanguchón de alcachofas. – Sanguchón a petit caprese. – Sanguchón de triples. – Tostada con champiñones a la crema y espárragos. – Triángulos de roast beef y salami…
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 641.84 R457 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027131 |
Beignet tradicional frío. -- Canapés de espárragos. -- Caprese en pan árabe. -- Cartuchos de pan relleno de langostinos. -- Mixtura de pollo con queso paria. -- Queso con caviar negro o rojo. -- Rulet de salmón. -- Sándwich de asado y tomate. -- Sándwich de camarones y queso paria. -- Sándwich de chicharrón rimense. -- Sándwich de chorizo y salami. -- Sándwich de espinaca con tocino. – Sanguchón a la menier. – Sanguchón de alcachofas. – Sanguchón a petit caprese. – Sanguchón de triples. – Tostada con champiñones a la crema y espárragos. – Triángulos de roast beef y salami…
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