Crianza y comercialización de caracoles : helicicultura
Por: Sánchez Reyes, Cristian
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección Granja y NegociosEditor: Lima : Ripalme, 2003Descripción: 135 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta rústicaISBN: 9972977013Tema(s): Caracoles -- Cría | Caracoles -- Alimentación y alimentos | Helicicultura | Caracoles (Cocina)Clasificación CDD: 639.4838
Contenidos:
Generalidades. -- Reseña histórica. -- El caracol. -- La crianza. -- La helicicultura. -- Sistemas de cría. -- Alimentación. -- Reproducción. -- Sanidad. -- La producción. -- El manejo. Las instalaciones. -- La cosecha. -- El producto. -- La carne. -- El mercado. -- La comercialización. -- La rentabilidad. -- Gastronomía. -- Recetas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 639.4838 S194 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027221 |
Navegando Biblioteca Buenaventura estanterías, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 639.1 B658 La caza | 639.3 V768 Técnico en piscifactorías (V.2) | 639.3 V768 Técnico en piscifactorías (V.1) | 639.4838 S194 Crianza y comercialización de caracoles : | 640 B813 El encanto del buen vivir : consejos para manejar su hogar y disfrutarlo | 640.41 B265 Consejero práctico de la mujer : sugerencias útiles para el hogar / | 640.41 P896 Trucos para el hogar / |
Incluye bibliografía
Generalidades. -- Reseña histórica. -- El caracol. -- La crianza. -- La helicicultura. -- Sistemas de cría. -- Alimentación. -- Reproducción. -- Sanidad. -- La producción. -- El manejo. Las instalaciones. -- La cosecha. -- El producto. -- La carne. -- El mercado. -- La comercialización. -- La rentabilidad. -- Gastronomía. -- Recetas.
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