La gran enciclopedia del pan : panes de todo el mundo (V.2)
Por: Imgram, Christine
Colaborador(es): Shapter, Jennie
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Barcelona : Edipresse Hymsa, 2004Descripción: 136 páginas : ilustraciones ; pasta duraISBN: 8471836890 (colección); 8471836912 (volumen 2)Tema(s): Pan | Harinas -- Cocina | HorneríaClasificación CDD: 641.815
Contenidos:
Panes británicos. -- Panes franceses. -- Panes mediterráneos. -- Panes del Norte de Europa y de Escandinavia. -- Panes de las Américas. -- Panes de la India y del Oriente Medio. --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 641.815 I54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027052 |
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Incluye: índice analítico e índice de recetas.
Panes británicos. -- Panes franceses. -- Panes mediterráneos. -- Panes del Norte de Europa y de Escandinavia. -- Panes de las Américas. -- Panes de la India y del Oriente Medio. --
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