La gran enciclopedia del pan :
Imgram, Christine
La gran enciclopedia del pan : panes de todo el mundo (V.2) - Barcelona : Edipresse Hymsa, 2004 - 136 páginas : ilustraciones ; pasta dura
Incluye: índice analítico e índice de recetas.
Panes británicos. -- Panes franceses. -- Panes mediterráneos. -- Panes del Norte de Europa y de Escandinavia. -- Panes de las Américas. -- Panes de la India y del Oriente Medio. --
8471836890 (colección) 8471836912 (volumen 2)
Pan
Harinas --Cocina
Hornería
641.815 / I54
La gran enciclopedia del pan : panes de todo el mundo (V.2) - Barcelona : Edipresse Hymsa, 2004 - 136 páginas : ilustraciones ; pasta dura
Incluye: índice analítico e índice de recetas.
Panes británicos. -- Panes franceses. -- Panes mediterráneos. -- Panes del Norte de Europa y de Escandinavia. -- Panes de las Américas. -- Panes de la India y del Oriente Medio. --
8471836890 (colección) 8471836912 (volumen 2)
Pan
Harinas --Cocina
Hornería
641.815 / I54