El Malpensante - 20/08/20
El Malpensante - 20/08/20
- El Malpensante 8/20/20
El falsificador. Un cuento de Rodolfo Lara Mendoza.
Buñuelos, tacos y sushi: historias de inmigrantes y cocinas en Estados Unidos. La oferta culinaria de los estadounidenses es una colcha de retazos: de México a Japón, sus platillos dan cuenta del mestizaje que ha transformado la sociedad empezando por la mesa. Un menú de los vetos y prejuicios enfrentados por los inmigrantes que los trajeron inicialmente.
Disertación sobre el origen de la vista. Por Elisa Díaz Castelo.
El falsificador. Un cuento de Rodolfo Lara Mendoza.
Buñuelos, tacos y sushi: historias de inmigrantes y cocinas en Estados Unidos. La oferta culinaria de los estadounidenses es una colcha de retazos: de México a Japón, sus platillos dan cuenta del mestizaje que ha transformado la sociedad empezando por la mesa. Un menú de los vetos y prejuicios enfrentados por los inmigrantes que los trajeron inicialmente.
Disertación sobre el origen de la vista. Por Elisa Díaz Castelo.