Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
Rodríguez Vera, Ricardo
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - cuarta - Bogotá : Ecoe, 2012 - 267 páginas - Ciencias Administrativas. Hotelería y Turismo .
Biblioteca Buenaventura tiene reimpresión, febrero 2014
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de los costos. -- Sistemas de costeo. --Distribución de los costos hoteleros. -- Plan Único de Cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes). -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos en hotelería. -- Receta estándar. -- Inventarios. -- Informes de costos y análisis. – Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
9789586487061
Contabilidad de costos
Hoteles --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc. --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración
Administración hotelera
657.42 / R696
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - cuarta - Bogotá : Ecoe, 2012 - 267 páginas - Ciencias Administrativas. Hotelería y Turismo .
Biblioteca Buenaventura tiene reimpresión, febrero 2014
Introducción a los costos. -- Costos generales. -- Presupuestos. -- Punto de equilibrio. -- Elementos del costo. -- Clasificación de los costos. -- Sistemas de costeo. --Distribución de los costos hoteleros. -- Plan Único de Cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes). -- Contabilización de los costos. -- Taller de costos en hotelería. -- Receta estándar. -- Inventarios. -- Informes de costos y análisis. – Apéndice: Solución al cuestionario en el informe de costos.
9789586487061
Contabilidad de costos
Hoteles --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc. --Costos
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración
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