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Wainer, León K., editor

Cocinando en olla express - Bogotá : Rei Andes, 1987 - 96 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta rústica - El artista de la cocina .

Incluye índice alfabético

De que se compone una olla express. -- Las valvulas. -- Accesorios para cocinar. -- Reglas básicas de la cocina a presión. -- Como cocinar juntos una varidad de alimentos. -- Como usar la olla express. -- Método básico de uso para todos los modelos. -- Cuidado de la olla express. -- Caldos y sopas. -- Pescados y mariscos. -- Verduras. - Aves y caza. -- Carnes. -- Postres. -- Mermeladas.

ISBN: 9586330133 (obra completa) 9586330354 (volumen)

Subjects--Topical Terms:
Cocina
Cocina a presión
Pescado (Cocina)
Mariscos (Cocina)
Verduras (Cocina)
Carnes (Cocina)
Postres

Dewey Class. No.: 641.587 / W141