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_aCocina al vacío ¿Quierer cocinar el mejor bistec del mundo? Pues este es el secreto: primero lo cocinamos al vacío y luego lo tostamos. _aNaidades crujientes. En buena forma: escalopes que parecen abetos, estrellas o muñecos de nieve. _aEnsartados al vuelo. Ponlos a dar vueltas: codornices, pollitos y patos asados en pincho. |
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