| 000 | 01047nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MARCOrgCode | ||
| 005 | 20190308114451.0 | ||
| 008 | 190308b xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9789682475023 | ||
| 040 |
_an/a _cn/a |
||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a641.0681 _bY82 |
||
| 100 |
_96012 _aYoushimatz Nava, Alfredo |
||
| 245 | _aControl de costos de alimentos y bebidas II | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _cc2006 |
||
| 300 |
_a168 páginas ; _bpasta rústica |
||
| 490 | _aTrillas Turismo | ||
| 500 | _aBiblioteca Buenaventura tiene reimpresión 2009 Incluye índice analítico | ||
| 505 | _aReportes de costos diarios de alimentos y bebidas. -- Costos potenciales de alimentos. -- Controles para la producción. -- Sistemas para la toma de inventarios. -- Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas. -- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas. | ||
| 650 | 0 |
_96013 _aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 650 | 0 |
_96014 _aAlimentos _xCostos |
|
| 650 | 0 |
_96015 _aBebidas _xCostos |
|
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c32184 _d32184 |
||