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082			_a641.5784 _bS628
100			_95798 _aSkilton, Graciela
245			_aCocina a la parrilla
260			_aQuilmes : _bLandeira, _c2009
300			_a192 páginas : _bilustraciones, fotografías ; pasta dura
505			_aHistoria del asado. -- Los utensilios y demás elementos de un buen asador. -- Cortes vacunos y porcinos. -- Embutidos, achuras y otras menudencias. -- Cerdo, cordero y chivito. --Marinadas y adobos. -- Hamburguesas. Brochetas, ricas y coloridas. -- Matambres abiertos y arrollados. -- Pollo a la brasa. -- Verduras, quesos y otras sorpresas a la parrilla. -- Lomo y otros cortes sin hueso. -- Pescado a la parrilla. -- Salsa barbacoa y otros condimentos, ensalada y otros complementos. -- Entradas infaltables: empanadas y otros bocaditos. -- Panes y galletas caseros. -- Postres tradicionales, para acompañar la rueda del mate.
650		0	_9114 _aCocina
650		0	_95431 _aAsados (Cocina)
700			_93739 _aNarvarte, Valeria, _ccoordinación editorial
700			_95799 _a D'Alessandria, Alejandra, _cfotografía
710			_93179 _aAriednal S. R. L. Desarrollos y Contenidos
942			_cBK
999			_c32132 _d32132