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| 245 | _aLa cocina japonesa y nikkei | ||
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_aBarcelona : _bEuroméxico, _c2009 |
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_a210 páginas : _bilustraciones, fotografías ; pasta dura |
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| 505 | _aGlosario. -- Leyenda. -- Utensilios. -- Técnicas, cortes y salsas. -- Sashimis. -- Makis. -- Niguiris. -- Fríos. -- Sopas. -- Frituras. -- Salteados. -- Calientes. | ||
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_95646 _aGianella, Jaime, _cfotógrafo |
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_aVinatea, María Eugenia de, _ccuidado de edición _95648 |
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