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082			_a641.59861 _bW734
100			_95450 _aWills, Fernando, _ccoordinación y dirección
245			_aLa cocina colombiana : _bguía práctica y recetario (V.2)
260			_aBogotá : _bCírculo de Lectores, _c1991?
300			_a220 páginas : _bilustraciones, fotografías ; pasta dura
500			_aIncluye índice alfabético
505			_aProductos básicos: las hierbas. -- Las hortalizas. -- Legumbres secas y cereales. -- Las frutas. -- Pescados y mariscos. -- Las carnes. -- Consejos prácticos: Los utensilios de cocina. -- Cocción y preparación de los alimentos. -- Las preparación de los vegetales. -- La preparación de pescados y mariscos. -- La preparación de las carnes. -- La preparación de los huevos. -- La preparación de las aves y conejo. -- Preparaciones básicas. -- Recetario regional: Costa Pacífica. -- Antioquia. -- Llanos y Amazonia. -- Valle, Cauca y Nariño. --- Costa Atlántica. -- Santanderes. -- Tolima y Huila. -- Boyacá y Cundinamarca. --
650		0	_95454 _aCocina colombiana
650		0	_95449 _aComidas y banquetes
700			_95451 _aValencia, Margarita, _ccoordinación y dirección
700			_95452 _aRamajo, Fernando, _cfotógrafo
700			_95453 _aPinzón, Marta Leonor, _cfotografías
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