TY  - BOOK
AU  - Youshimatz Nava, Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas II
T2  - Trillas Turismo
SN  - 9789682475023
U1  - 641.0681 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Costos
KW  - Bebidas
N1  - Biblioteca Buenaventura tiene reimpresión 2009
Incluye índice analítico; Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas. -- Costos potenciales de alimentos. -- Controles para la producción. -- Sistemas para la toma de inventarios. -- Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas. -- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
ER  -