TY  - BOOK
AU  - Gispert, Carlos,  
AU  - Vidal, José A.,
AU  - Miguel, Carlos de,
AU  - Ramajo, Fernando,
AU  - Doblas, Fernando,
TI  - Mil ideas para la cocina y la mesa: consejos, secretos y trucos
SN  - 8449427827
U1  - 641.5 
PY  - 2005///
CY  - Barcelona : 
PB  - Océano, 
KW  - Cocina
KW  - Arte de servir la mesa
KW  - Comidas y banquetes
KW  - Microondas en la culinaria
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Hierbas medicinales y aromáticas
KW  - Especias
KW  - Condimentos
KW  - Salsas
KW  - Bebidas
N1  - Utensilios de cocina. – Electrodomésticos de cocina. – Técnicas de cocina. – Técnicas de congelación. – Técnicas de microondas. – Técnicas de conservación. – Hierbas, especias y condimentos. – Las salsas. – Técnicas de decoración. – Aprovechamiento de restos. – Los quesos. – Las bebidas. – Ocasiones especiales. – Protocolo. – Trucos e ideas. – Planificación. – Tablas. – Glosario.
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