TY  - BOOK
AU  - Skilton, Graciela
AU  - Narvarte, Valeria,
AU  -  D'Alessandria, Alejandra,
ED  - Ariednal S. R. L. Desarrollos y Contenidos
TI  - Cocina a la parrilla
SN  - 9789876080811 (obra completa)
U1  - 641.5784 
PY  - 2009///
CY  - Quilmes : 
PB  - Landeira, 
KW  - Cocina
KW  - Asados (Cocina)
N1  - Historia del asado. -- Los utensilios y demás elementos de un buen asador. -- Cortes vacunos y porcinos. -- Embutidos, achuras y otras menudencias. -- Cerdo, cordero y chivito. --Marinadas y adobos. -- Hamburguesas. Brochetas, ricas y coloridas. -- Matambres abiertos y arrollados. -- Pollo a la brasa. -- Verduras, quesos y otras sorpresas a la parrilla. -- Lomo y otros cortes sin hueso. -- Pescado a la parrilla. -- Salsa barbacoa y otros condimentos, ensalada y otros complementos. -- Entradas infaltables: empanadas y otros bocaditos. -- Panes y galletas caseros. --  Postres tradicionales, para acompañar la rueda del mate
ER  -