TY  - BOOK
AU  - Yushimito, Carlos
AU  - Gianella, Jaime,
AU  - Vinatea, María Eugenia de,
TI  - La cocina japonesa y nikkei
SN  - 9789972209789
U1  - 641.5952 
CY  - Lima
PB  - Lexus 
KW  - Cocina japonesa
N1  - Glosario. -- Leyenda. -- Utensilios. -- Técnicas, cortes y salsas. -- Sashimis. -- Makis. -- Niguiris. -- Fríos. -- Sopas. -- Frituras. -- Salteados. -- Calientes.
ER  -