Revista Credencial - 18/03/22

Revista Credencial - 18/03/22 - El Tiempo Casa Editorial 3/18/22


La hoja de coca: el sabor de la selva. La chef Leonor Espinosa y su hija, la sommelier Laura Hernández, trabajan con derivados lícitos de la planta. Su lucha: que reconozcamos el valor de este ingrediente milenario.
Del PIB a su bolsillo. Por Juan Camilo Restrepo.
"No predecimos el futuro": encuestadoras.
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