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Barone, Luis Roberto, dirección

La cocina saludable - Bogotá : Cultural Internacional, 2004 - 360 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta dura - Nutrición y prevención .

Nutrición y salud. -- El colesterol y las hiperlipemias. -- Recetas con bajo contenido de colesterol. -- Hipertensión arterial. -- Osteoporosis. -- Preparaciones ricas en calcio. -- Anemias nutricionales. -- Preparaciones ricas en hierro. -- La diabetes. -- Recetas para diabéticos. -- Enfermedad celíaca. -- Recetas sin gluten. -- Afecciones gástricas. -- Disfunciones intestinales. -- Preparaciones ricas en fibra. -- Afecciones hepáticas. -- Afecciones renales. -- La artritis. -- Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida. -- Cáncer y nutrición. -- Cuidados nutricionales y sanitarios. -- Apéndice. -- Tablas de composición química. -- Índice de recetas.

ISBN: 9789587030921

Subjects--Topical Terms:
Cocina
Cocina para enfermos
Dieta para enfermos
Nutrición

Dewey Class. No.: 641.563 / B265