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Ricart, Joan, coordinación general

Verduras : cocina visual paso a paso - Barcelona : Sol90, c2006 - 78 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta rústica - Cocina visual paso a paso .

Regalo de la tierra. -- Frutos, vainas, granos... -- Necesarias y saludables. -- Raíces, tubérculos, bulbos. -- Una dieta equilibrada. -- Verduras crujientes. -- Torta de espinaca. -- Papas rellenas. -- Pastel tricolor. -- Salpicón de verduras. -- Hojaldre de verduras. --- Pimimientos a la napolitana. -- Berenjenas rellenas de carne. -- Fríjoles borrachos. -- Pisto manchego. -- Tablas de equivalencia.

ISBN: 958693280X (Obra completa) 9586932869 (volumen)

Subjects--Topical Terms:
Cocina
Comidas

Subjects--Geographic Terms:
Verduras

Dewey Class. No.: 641.65 / R488