Estado nutricional y crecimiento físico

Biblioteca Buenaventura tiene reimpresión 2009

1. Factores condicionantes del estado nutricional. -- Condicionantes del consumo de alimentos. -- Factores individuales que condicionan la ingestión. -- Condicionantes de la digestión, absorción y utilización de nutrientes. -- Condicionantes de los requerimientos de nutrientes. -- Malnutrición. -- 2. Factores condicionantes del crecimiento y el desarrollo. -- Factores genéticos. - Los genes. -- Regulación hormonal del crecimiento. -- Hormona del crecimiento. - Hormonas tiroideas. -- Insulina. - Glucocorticoides. -- Esteroides sexuales. -- Otras hormonas. -- Factores de crecimiento tipo insulina. -- Papel del hipotálamo en el control de la secreción de la hormona del crecimiento. -- Otros factores que afectan la hormona del crecimiento. -- Retraso del crecimiento. -- Clasificación del retraso del crecimiento según su etiología. -- Pobreza, desnutrición y crecimiento. -- Recuperación del crecimiento. -- 3. Características generales del crecimiento físico. -- El crecimiento celular. -- Etapa hiperplásica. -- Etapa hipertrófica. -- Ritmos de crecimiento. -- Cefálico. -- Linfoide. -- Reproductivo. -- Crecimiento intrauterino. -- Germinal. -- Embrionario. -- Fetal. -- Crecimiento posnatal. -- Crecimiento en estatura. -- Crecimiento en peso. -- Crecimiento de la cabeza. -- Brote de crecimiento y maduración biológica. -- Proporcionalidad corporal. -- Evolución de la composición corporal. -- Tejido óseo. -- Tejido muscular. -- Tejido adiposo. -- 4. Evaluación del estado nutricional. -- Indicadores bioquímicos -- Indicadores antropométricos. -- Indicadores funcionales. -- Cambios en la conducta. -- El sistema de alimentación y nutrición como marco de referencia. -- 5. Los indicadores antropométricos en la evaluación del estado nutricional. -- Medidas corporales para construir indicadores antropométricos. -- Sistemas de clasificación antropométrica del estado nutricional. -- Comparación de poblaciones. -- Clasificación de formas severas de desnutrición proteico-energética. -- Instrumentos para la vigilancia del crecimiento. -- 6. Evaluación del crecimiento intrauterino y del recién nacido de bajo peso. -- Factores condicionantes del crecimiento fetal. -- Estatura y perímetro cefálico. -- Perímetro braquial. -- Estado nutricional materno. -- Gestación múltiple. -- Antecedentes obstétricos. -- Evaluación del crecimiento intrauterino. -- Aumento de peso durante la gestación. -- Altura uterina. -- Ecografía. -- Evaluación del estado nutricional de la gestante. -- Perímetro del brazo. -- Estatura y perímetro cefálico. -- Evaluación del recién nacido de bajo peso. -- Relevancia del bajo peso al nacer. -- Evaluación antropométrica del niño con bajo peso al nacer. -- Niños a término con retardo del crecimiento intrauterino. -- 7. El lactante y el niño en edad preescolar. -- Factores condicionantes del crecimiento en el lactante. -- Factores relacionados con la madre. -- Factores relacionados con la familia. -- Factores relacionados con la comunidad. -- Características del crecimiento del niño de cero a cinco años. -- El niño de cero a un año. -- El niño de uno a cinco años. -- Vigilancia del crecimiento. - Instrumentos para vigilar el crecimiento. - Alteraciones del crecimiento. -- Desnutrición. -Retardo del crecimiento. -- Obesidad. -- 8. El niño en edad escolar. -- Condicionantes específicos del crecimiento del escolar. -- Antecedentes nutricionales y de crecimiento. -- Ingestión de alimentos. -- Patrón alimentario. -- Actividad física. -- Estado de salud. -- Riesgos para la nutrición y la salud. -- Influencia de la escuela. -- Características del crecimiento y desarrollo somático del escolar. -- Regulación hormonal del crecimiento. -- Variabilidad en la edad de la pubertad. -- Evaluación del crecimiento en el escolar de cinco a diez años. -- Gráficos de crecimiento. -- Velocidad media de crecimiento. -- Evaluación del crecimiento durante la pubertad y adolescencia. -- Gráficos de estatura y edad de aparición de los caracteres sexuales. -- Velocidad media de crecimiento. -- Evaluación de la edad biológica. -- Evaluación de la maduración ósea. -- Evaluación de la edad morfológica. -- Evaluación del somatotipo. -- Predicción de la estatura final. -- Problemas nutricionales durante la edad escolar. -- Anemia. -- Desnutrición. -- Retardo en el crecimiento. -- Obesidad. -- 9. Composición corporal durante el crecimiento. -- Factores condicionantes de la composición corporal. -- Factores genéticos. -- Herencia. -- Factores hormonales. -- Grupo étnico. -- Alimentación. -- Modelos para evaluar la composición corporal. -- Cinco niveles de modelos de composición del cuerpo. -- Período fetal. -- 10. Evaluación antropométrica del déficit de, peso y de la obesidad. -- Relaciones peso-estatura. -- Definición de la delgadez. -- Combinación del peso para la estatura y las áreas grasa y muscular del brazo. -- Espesor del tejido adiposo celular subcutáneo. -- Porcentaje de grasa. -- Indicadores para realizar tamizaje en adolescentes.