Manual de cocina : cómo escoger, preparar y servir los alimentos
Por: Waleczek, Lioba, editora
Colaborador(es): Schulzki, Jurgen, fotógrafo | Stempell, Ruprecht, fotógrafo | Kurtenbach, Martin, fotógrafo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Bath : Parragon Books, c2006Descripción: 392 páginas : ilustraciones, fotografías ; pasta duraISBN: 9781405481311; 1405481315Tema(s): Cocina -- Manuales | AlimentosClasificación CDD: 641.3
Contenidos:
Verduras y hortalizas. -- Cereales, pasta y arroz. -- Hierbas, especias y condimentos. -- Pescado y marisco. -- Aves de corral y de caza. -- Carnes y caza. -- Jamones y embutidos. -- Quesos. -- Frutas. -- Frutos secos y semillas. -- Azúcar, miel y dulces. -- Café y té. -- Vinos y cavas. -- Licores.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Buenaventura | Colección General | 641.3 W169 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 027167 |
Verduras y hortalizas. -- Cereales, pasta y arroz. -- Hierbas, especias y condimentos. -- Pescado y marisco. -- Aves de corral y de caza. -- Carnes y caza. -- Jamones y embutidos. -- Quesos. -- Frutas. -- Frutos secos y semillas. -- Azúcar, miel y dulces. -- Café y té. -- Vinos y cavas. -- Licores.
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