TY  - BOOK
AU  - Ricart, Joan,
AU  - Reche, Cristina,
TI  - Carnes: cocina visual paso a paso
T2  - Cocina visual paso a paso
SN  - 958693280X (obra completa)
U1  - 641.66 
PY  - 2006///
CY  - Barcelona : 
PB  - Sol90
KW  - Cocina
KW  - Carnes (Cocina)
N1  - Un alimento vital. -- Una sabrosa variedad. -- Obtención y consumo. -- Hierbas y salsas. -- El cerdo y derivados. -- Gulasch. -- Lomito a la pimienta. -- Bolovique con salsa de atún. -- Medallones de lomo al gratén. -- Pinchitos con picadillo. -- Lomo con salsa de vino y puré al limón. -- Carne al roquefort. -- Estofado de carne con papas. -- Falda de res rellena. -- Rollitos a la romana. -- Tablas de equivalencia.
ER  -